名前...ひとひら

丸めた黄身餡に、
蒸した大和芋と白餡を合わせた真っ白な餡をきんとん篩(ふるい)にかけて
ふんわりと仕上げたのをやさしく回りに付けて、
桜色に染めた白餡を薄く伸ばして型抜きした花びらを二枚飾る。
なんとも優しい口当たりと甘さです。
切り口の黄身餡と回りの白餡と 上にのった桜(桃?)の花びらで 春気分です。
芳垣政子
いきいきとした生活とあそびを子どもたちに
warabeuta@warabeuta.co.jp
名前...ひとひら

丸めた黄身餡に、
蒸した大和芋と白餡を合わせた真っ白な餡をきんとん篩(ふるい)にかけて
ふんわりと仕上げたのをやさしく回りに付けて、
桜色に染めた白餡を薄く伸ばして型抜きした花びらを二枚飾る。
なんとも優しい口当たりと甘さです。
切り口の黄身餡と回りの白餡と 上にのった桜(桃?)の花びらで 春気分です。
芳垣政子